مواد فعال سطحی (Surfactant)(Surface Active Agent) مواد فعال سطحی یا سورفکتانت ها، طبق نظریه ” شوارتز و پری ” موادی هستند که میتوانند انرژی سطحی را بین سطح مشترک سیالات به میزان زیادی تغییر دهند. رفتار مولکولهای فعال سطحی طوری است که دوست دارند جذب سطح مایعات شوند. چنین مولکولهایی دارای فعالیت زیادی در سطح […]

GMP چیست؟ GMP مخفف Practice Manufacturing Good یا عملیات ساخت خوب است پایه تفکری GMP این حقیقت است که نمیتوان کیفیت را در محصول نهائی آزمایش کرد. اولین قوانین GMP در سال ۱۹۴۱ توسط سازمان غذا و داروی آمریکا منتشر شد که علت آن آلودگی قرص سولفادیازول با فنوباربیتال بود که در آن سال منجر […]

مزایای فرایند بیوکاتالیستی در تولید مونوگلیسیریدهای GMS و GMO مونوگلیسیریدها مانند گلیسرول مونو استئارات (GMS)، گلیسرول مونو لورات (GML) و گلیسرول مونو اولئات (GMO) از جمله ترکیبات استر گلیسیرین اسیدهای چرب بوده که در صنایع دارویی، غذایی، بهداشتی و شوینده کاربرد وسیعی دارند. روشهای معمول تولید این مواد در بخش صنعت وجود دارند، لیکن، روش […]