ویژگی‌ها و طبقه‌بندی سورفکتانت‌ها: سورفکتانت‌ها موادی هستند که در محلول (فاز آبی یا روغنی) خوشه‌های مولکولی خودسامان‌یافته‌ای به نام میسل تشکیل می‌دهند و در سطح مشترک بین محلول و فاز دیگر (گازها/جامدات) جذب می‌شوند. برای نمایش این دو ویژگی فیزیکی، یک سورفکتانت باید دارای ساختار شیمیایی با دو گروه عاملی متفاوت و دارای میل شیمیایی […]

سورفکتانت‌ها (مواد فعال سطحی) محصولاتی بسیار متنوع در صنایع شیمیایی هستند که در بخش‌های مختلفی از شوینده‌های خانگی تا گل‌های حفاری، و از محصولات غذایی تا داروسازی کاربرد دارند. اصطلاح سورفکتانت از عبارت Surface Active Agent (عامل فعال سطحی) گرفته شده است. این مولکول‌ها آمفیفیلیک (دوستدار آب و چربی) هستند، به این معنی که دارای […]

مواد فعال سطحی (Surfactant)(Surface Active Agent) مواد فعال سطحی یا سورفکتانت ها، طبق نظریه ” شوارتز و پری ” موادی هستند که میتوانند انرژی سطحی را بین سطح مشترک سیالات به میزان زیادی تغییر دهند. رفتار مولکولهای فعال سطحی طوری است که دوست دارند جذب سطح مایعات شوند. چنین مولکولهایی دارای فعالیت زیادی در سطح […]